Evoluto Rosé Sur Lie

Espumante Rosé Brut, Método Champenoise

Variedades: Chardonnay e Pinot Noir

Terroir: Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)

Maturação: 24 meses em garrafa, com autólise de leveduras

Teor alcoólico: 12%

Volume: 750mL

Nosso Rosé Sur Lie inspirou-se na infinita evolução da natureza,  que se renova e aperfeiçoa através do tempo. A presença das leveduras permite que este espumante continue se desenvolvendo, até o momento de sua apreciação.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

- Visual: coloração salmão, com leve turbidez, típica da presença das leveduras;

- Olfato: aromas de frutas vermelhas e tropicais estão finamente equilibradas à nuances da maturação, onde destacam-se notas de frutas secas e torrefação.

- Paladar: a presença das leveduras lhe confere grande cremosidade, que, em harmonia com a acidez marcante, resulta num conjunto intenso e elegante.

HARMONIZAÇÃO:

Carnes brancas, frutos do mar e risotos.