Sobre a Garbo

Andrei, Guilherme e Jhonatan

Nossa vinícola é filha de um sonho, compartilhado com amizade, que começamos a materializar em 2015 através da elaboração de um vinho, o primeiro passo de uma longa jornada.

Crescemos em contextos familiares muito parecidos, acompanhando e ajudando nossos pais e avós que dedicaram suas vidas ao cultivo da videira e produção de vinho artesanal para consumo. A paixão pela cultura e o desejo de aprimorar nossos conhecimentos nos levou a ingressar, em 2005, no curso de Enologia em Bento Gonçalves

Ao longo dos anos, desenvolvemos nossos conceitos, aprimoramos nossas técnicas e mergulhamos em um estilo que decidimos chamar de “Enologia Criativa”, a arte de criar, a partir de um universo clássico e rico em conhecimentos, com nossas ideias e experiências únicas, que reflitam um caráter inusitado, prezando sempre pela qualidade e singularidade.

Em 2020, começamos a apresentar nossos vinhos, em especial a partir da abertura de nossa Loja e Wine Bar, no mês de Outubro. Localizado nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, é o espaço aonde podemos ir muito além de mostrar nossos vinhos, mas transmitir os aspectos peculiares a cada um deles, as motivações e histórias que cercam cada uma de nossas criações.

Nossa produção atual é de 100 mil garrafas ao ano, elaboradas a partir de uvas que selecionamos em viticultores parceiros de diversos terroirs do Rio Grande do Sul – e de outros estados do Brasil -, primando sempre por criar conexões perenes, que nos permitem a escolha de parcelas de vinhedos que transmitam a melhor versão de cada variedade e local.

É esta curadoria de matéria-prima que alicerça a elaboração de nossos vinhos, em que expressamos a Enologia Criativa, através de blends autorais, experiências e utilização de madeiras brasileiras e exóticas para maturação, bem como a exploração de castas pouco conhecidas, ou releituras de uvas clássicas, originando vinhos de expressão ímpar.

Estamos cultivando nossos primeiros vinhedos em Pinto Bandeira, em uma área conhecida pela produção de espumantes do mais alto padrão, local aonde também vamos instalar nossas caves e vinícola, em um passo definitivo para realização dos objetivos que, há uma década, começamos a traçar.

Seja muito bem-vindo à nossa vinícola!

Com carinho,

Garbo Enologia Criativa